Dans les années soixante dans Lisio, petite ville dans le Val Mongia dans la province de Cuneo dans les Alpes Maritimes, Mr. Angelo Rossi a fondé l’entreprise comme un simple l’entreprise familiale des châtaignes de et de moudre en farine.
Plus tard dans les années quatre-vingt, la société a élargi avec la construction de l’entrepôt Scagnello, magnifient l’activité avec la transformation du poisson frais de châtaigniers et BROWN, séchage et broyage de châtaignes séchées de farine de châtaigne.
Même après la mort soudaine de son fondateur, la société continue avec sa femme et sa fille.
En outre, la société a également ajouté les pois chiches broyage pour obtenir un excellent produit.

Récemment, la société a élargi sa gamme avec l’introduction de deux nouveaux produits: Grains secs et de châtaigniers Flakes.
La société a respecté les règles d’hygiène alimentaire et de faire toutes les vérifications nécessaires sur les matières premières aux produits finis.
Le traitement se déroule sans ajout de conservateurs ou additifs.